苏城寻鲜记丨走！一起去苏州最“鲜”的地方！

鲜，是食物的鲜美之味，也是时令的新鲜初尝。寻鲜，寻的是一种味道，更是一种情怀。也许是一碗面、一块糕、一道家常菜、一家隐世小店、一个有故事的人……

每周三，苏小乐和小舟带你一起寻鲜苏城，品尝舌尖上的苏式美味。

第二十一趟寻鲜之旅太湖开捕，湖鲜可期

太湖是中国五大淡水湖之一，苏州人习惯性地管太湖叫做母亲湖，这个称呼对于她而言是实至名归的。太湖如母亲般给予了这片湖域人民富饶的生活，这里气候温和，水网稠密，土壤肥沃，自古以来就是鱼米之乡。

水域面积达两千多平方公里的太湖，蕴含着数之不尽的美食宝藏。九月，正是苏州太湖湖鲜最诱人的季节，也是太湖经过7个多月的封湖禁渔期，重新开捕的季节。一想到那些“鲜掉眉毛”的太湖湖鲜，小乐的口水都要忍不住啦！

上周四，“绿水青山 寻梦太湖”第十四届中国（苏州）太湖开捕节暨第八届太湖金秋旅游月，于光福镇渔港村市民文化广场正式启动。小乐也有幸跟着苏州好行巴士，来到了活动现场，直击开捕节的热闹盛况。一起跟着小乐的脚步，来一趟有滋有味的开捕节寻鲜一日游吧！

一大早7点钟，我们在苏州火车站北广场客运站集合，乘坐宽敞舒适的苏州好行巴士，前往光福镇渔港村。

第一站：光福镇渔港村

光福镇渔港村是中国华夏淡水第一渔港，太湖渔民最集中的地方，背靠群峰，面朝太湖，风景绝佳。

开幕式还没开始，渔港村市民文化广场上，已经满是游客和村民。

几个当地的阿姨正忙着做五彩团子，看起来非常可口诱人。五彩团子，顾名思义，一共有五个颜色。不过吃货们大可放心，它们都是用各类蔬菜水果汁调制而成的，可不是色素哦！

早上八点半，活动正式开始。今年的太湖开捕节呈现了非常多的新亮点。除了传统庄严的开捕祭祀仪式、精彩纷呈的现场表演、新鲜美味的太湖美食外，还主打“情怀”牌，以别开生面的方式，展现光福原生态的太湖渔俗文化，和几代光福人深厚的渔港情。

活动伊始，舞龙舞狮队精彩的暖场表演，就已经high翻全场。

伴随着气势磅礴的背景音乐，祭祀仪式正式开始。

本次祭祀仪式共分为五个篇章，分别为起神、请神、悦神、祭神、祈福。

祭神仪式上还举行了鱼苗放生活动，以实际行动实践守护太湖、崇尚自然的信念与决心。

祭祀仪式过后，开幕式正式拉开帷幕。一系列的精彩节目，赢得台下掌声阵阵。

现场节目结束后，各领导在热烈的掌声中，共同上台按下启动球，宣布太湖开捕节的开幕。

接下来的自由活动时间，我们在渔港村兜兜转转，发现了一家藏得很深的“网红”店！具体是什么店呢？小乐先卖个关子，欲知详情，请看我们下周三的《苏城寻鲜记》哦！

渔港村是许多摄影爱好者的向往之地，在这个风光无限好的小渔村，渔民们开捕、收网、晒鱼，从日出到日落，每一个场景都值得用镜头记录。

第二站：太湖船菜 水乡酒楼

既然来到了太湖边，又正逢开捕季，那一顿丰盛的湖鲜大餐自然是少不了的。

于是，集合后我们乘着好行巴士，前往水乡酒楼用午餐。

酒楼位于光福镇冲山村潭冲路太湖水产市场斜对面，来过的朋友都说，这家店的船菜湖鲜做得特别好吃。

大家一提起太湖湖鲜，首先想到的就是“太湖三白”。

太湖三白，首在银鱼。银鱼细小如玉簪，通体透明，捕捞出水后呈现银光闪闪的色泽，所以便有了银鱼的名字。

银鱼无鳞无刺，无骨无肠，含多种营养成分。可炒蛋，可油炸，可作汤羹，还可包馄饨。

水乡酒楼的银鱼馄饨是他们家的招牌点心之一，馄饨个大料足，汤也鲜得不得了，绝对是别处吃不到的美味。

太湖白鱼肉质洁白细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，味道非常鲜美。吃白鱼，清蒸是最好的，才能吃出鱼的原汁原味。

太湖白虾俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，富含丰富的蛋白质和钙磷铁，是一道养生又美味的食材。吃白虾，只需清水一煮，加入食盐和姜葱，就已经“蛮灵格”。

除了必吃的太湖三白，我们还点了豆腐鱼头煲，外加几道农家小菜，这一顿午餐，简直太满足啦！

开捕之后，再过段时间，还有其他的各种湖鲜也会慢慢地爬上苏州人的餐桌，想想就觉得，来日可期啊！

第三站：湖鲜市场

看过了开捕盛况，也吃过了美味湖鲜，接下来最后一站，湖鲜市场走起来！不买点刚捕捞上来的新鲜湖鲜带回家，怎么对得起这一趟寻鲜之旅？

而且，想要感受原汁原味的渔民风情，湖鲜市场也是绝对不能错过的地方。

水乡酒楼的斜对面即是太湖水产市场，你想要买什么湖鲜？这里应有尽有。

刚捕捞上来的新鲜湖鲜立马运到这里出售，活蹦乱跳的鱼虾，看得人眼花缭乱。

还有好多鱼干虾干，买回去做菜调味也挺不错。

在这里逛上一小时，每一个人都收获满满。买点水产回家，一桌丰盛的晚餐也有着落咯！

这趟太湖开捕节一日游，是一趟舌尖上的太湖之旅，更是一趟让每个人都满载而归的收获之旅。

美味与美景，都在苏州太湖边。这个秋天，等你来寻味！

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注：文章内容、图片版权、视频均为苏州市旅游局官方微信所有，未经授权禁止转载。（摄影：江南老开心）